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これは美味いっ！！ 前回、二次発酵が足りないのでは？と言うご指摘があり、 今回は指定の温度をギリギリまで上げて、 さらに時間を１０分多く二次発酵させた。 中はフンワリ。 非常に上品に紅茶のブリオッシュが完成！！ ちょっと他では味わえないくらい美…

形成後、二次発酵中。 前回、足りなかったのでちょっと温度を上げ時間も１０分増やした。 さて、どーなる？ (^｡^;)

こねてます。 ホームベーカリー、凄い。(笑) ( ´艸｀)

一次発酵～生地作りはホームベーカリーで。 (*｀Д´*)ﾋﾞｼｯ

焼く。 今日は凄いのを焼く。 フランス産石臼挽き小麦を使用！！ (*｀Д´*)ﾋﾞｼｯ

休み。 初夏の朝はこの１曲と紅茶で。 気張らずにＰＧを。 (●´ω｀●) http://www.youtube.com/watch?v=QSgkeOwTVx8&feature=youtube_gdata_player